Nel mese di giugno inizia la graduale raccolta delle Erbe aromatiche sia spontanee che coltivate che doneranno una giostra di profumi e sapori che poi nei mesi estivi sprigioneranno il meglio di sé.
Con i nostri laboratori si creeranno sciroppi e infusi con fiori di Tiglio, foglie di Menta e Lippia, oppure sali aromatici a base di Rucola e Erba di San Pietro. I versanti a sud saranno ricoperti di distese di Timo serpillo ricco di olio essenziale dalle proprietà antisettiche e antibatteriche. Con il Timo si potranno confezionare incensi per purificare gli ambienti.
E poi Rosmarimo e Lauro, ricchi di principi attivi e dalle innumerevoli virtù.
Inoltre nella notte tra il 23 e il 24 giugno, con i fiori che si raccoglieranno nei campi e nei giardini, si potrà celebrare il Soltizio d’Estate preparando una propiziatoria acqua di San Giovanni.
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